ANTIPASTI – STARTERS
| **TRIS VENEZIANO 3 pezzi di polenta con baccalà, gamberi e sarde in saor 3 pieces of polenta with cod, shrimp and sardines in onion & vinegar sauce (Venetian) Allerg: B, D, N ,H | €18.00 | |||
| * DEGUSTAZIONE DI PESCE CRUDO 3 pezzi di scampi, 3 pezzi di gambero rosso di Sicilia, Rosa di salmone con avocado, aceto balsamico, tartare di orata al profumo di lime e sale Maldon Salmon with avocado, balsamic vinegar, sea bream tartare with lime zest & Maldon salt Allerg: A, B, D, F, H, P, N | €36.00 | |||
| *ZUPPA DI VERDURE o CREMA CALDA DI STAGIONE Vegetable soup or Seasonal cream soup Allerg: I, O | €14.00 | |||
| CAPRESE Mozzarella di bufala Campana DOP con pomodoro e pesto artigianale al basilico Bufala italian Mozzarella with tomatoes & basil pesto Allerg: E, G, H, F | €16.00 | |||
| CULATELLO ED ASIAGO Tagliere composto da Culatello DOP, formaggio Asiago grissini artigianali Culatello Parma Ham DOP, Asiago cheese & breadsticks Allerg: A, G, N | €18.00 |
PRIMI – FIRST COURSES
| **LASAGNA ALLA BOLOGNESE SU DECORAZIONE DI PESTO AL BASILICO Lasagna Bolognese with basil pesto sauce Allerg: A, G, D, B, P | €18.00 |
| **BAVETTE BOTTARGA, BURRO, ZEST AL LIMONE E POLVERE DI PISTACCHIO Linguine Pasta with mullet bottarca, lemon zest and pistacchio power Allerg: A, G, D, B, P, H | €24.00 |
| **SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti pasta alla carbonara (Bacon, pecorino cheese & eggs sauce) Allerg: A, G, C, F | €20.00 |
| *SPAGHETTI CON CALAMARI, POMODORINI, OLIVE E CRUMBLE DI PANE ALL’AGLIO Spaghetti with squid, cherry tomato, olives and garlic breads crouton Allerg: A,B,D,I,P,M,N | €22.00 |
| *SCRIGNI RIPIENI DI ZUCCA CON SALSA AL GORGONZOLA E CRUMBLE DI AMARETTO Pumpkin-stuffed Ravioli with gorgonzola and amaretto crumble Allerg: A, F, N, C, G, I, E, H, L | €19.00 |
SECONDI – SECOND COURSES
| **IL MARE CROCCANTE Frittura di calamari, sarde, gamberi e verdure, servito con polenta e salsa tartare. Fried squid, sardines, shrimp, and vegetables, served with polenta and tartar sauce Allerg: A, B, C, D, E, H, I, L, P | €26.00 |
| **GALLETTO ALLA BRACE MARINATO ALLE ERBE Servito con patate fritte croccanti, salsa tartare e ketchup Grilled herb-marinated chicken** served with crispy french fries, tartar sauce, and ketchup Allerg: A, E, L, N | €22.00 |
| **PANINO CHEESE BURGER GOURMET 220gr carne di manzo, scamorza affumicata, pomodoro fresco, insalata e cipolla caramellata servito con patate fritte croccanti e ketchup 220 g beef, smoked scamorza cheese, fresh tomatoes, lettuce, and caramelized onions, served with crispy french fries and ketchup Allerg: A, N, C, G | €22.00 |
| *** GUANCIA DI MANZO, ESSENZA DI VALPOLICELLA E FONDO BRUNO Con patate novelle al forno e cipolla croccante Braised beef cheek with Valpolicella reduction, with roasted potato and crispy onion Allerg: A, B, D, E, F, G, H, I, L, M, N, P | €28.00 |
| PIOVRA MEDITERRANEA SU VELLUTATA DI PATATE, ROSMARINO E POMODORI CONFIT Grilled octopus with orange in potato cream, rosmary and dry tomato Allerg: A, B, D, I, M, N, P |
DOLCI – DESSERTS
| TIRAMISU DELLA TRADIZIONE VENETA Traditional Tiramisù Allerg: A, C, G | €9.00 |
| TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO Choco Cake Allerg: A, C, G, H, L , E | €9.00 |
| CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO E SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE Cheescake with berries and dark chocolate flakes Allerg: A, C, G, H, L | €9.00 |
| INGORDO VENETO (Gelato alla Vaniglia Uvetta sotto Grappa Amaretto) Vanilla’s Ice-Cream with Raisin under Grappa and Amaretto Biscuit Allerg: C, F, H, E | €9.00 |
Coperto – Bar €2,00 / Ristorante €3,00
Cover Charge – Bar €2,00 / Restaurant €3,00
Take Away – Bar €3,00 / Restaurant €3,00
Room Service – Bar €6,00 / Restaurant €6,00
Prodotti surgelati – I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
Frozen products – Dishes marked with (*) are prepared with frozen or deep-frozen raw material at the origin.
Materie prime / Prodotti abbattuti in loco – Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, contrassegnati con (**), vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Raw materials / Products blast chilled on site – Some fresh products of animal origin, as well as fish products administered raw, marked with (**), are subjected to rapid blast chilling to ensure quality and safety, as described in the HACCP Plan pursuant to EC Reg. 852/04 and EC Reg. 853/04.
Allergeni – Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11
Allergens – The customer is requested to inform the dining room staff of the need to consume food free of certain allergenic substances before ordering. During preparations in the kitchen, cross-contamination cannot be ruled out. Therefore our dishes may contain the following allergenic substances pursuant to EU Reg. 1169/11
| LEGENDA | Allergene | Esempi |
| A | Glutine / Gluten | cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati / Cereals, wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut, including hybrids and derivatives |
| B | Crostacei e derivati / Crustaceans and crustaceans products | sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili / Both marine and freshwater ones: shrimps, prawns, lobsters, crabs, hermit crabs and the like |
| C | Uova e derivati / Eggs and egg products | tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc / All products composed with eggs, even in a small part. Among the most common: mayonnaise, omelette, emulsifiers, egg pasta, cookies and cakes including savory ones, ice cream and creams, etc. |
| D | Pesce e derivati / fish and fish products | inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali / Including derivatives, that is, all food products that are composed of fish, even if in small percentages |
| E | Arachidi e derivati / Peanuts and derivatives | snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi / Packaged snacks, creams and condiments in which there is even in small doses |
| F | Soia e derivati / Soybeans and derivatives | latte, tofu, spaghetti, etc. / milk, tofu, noodles, etc. |
| G | Latte e derivati / Milk and dairy products | yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte / yogurt, cookies and cakes, ice cream and various creams. Every product in which milk is used |
| H | Frutta a guscio e derivati / Nuts and by-products | tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi / All products including: almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans and Brazil and Queensland nuts, pistachios |
| I | Sedano e derivati / Celery and its derivatives | presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali / present in pieces but also within soup preparations, sauces and vegetable concentrates |
| L | Senape e derivati / Mustard and derivatives | si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda / Can be found in sauces and condiments, especially in mustard |
| M | Semi di sesamo e derivati / Sesame seeds and derivatives | oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine / In addition to whole seeds used for bread, we can find traces in some types of flours |
| N | Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 / Sulfur dioxide and sulfites in concentrations above 10 mg/kg or 10 mg/l expressed as SO2 | usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta / used as preservatives, we can find them in: canned seafood, pickled, oil and pickled foods, jams, vinegar, dried mushrooms, and soft drinks and juices |
| O | Lupino e derivati / Lupin and derivatives | presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine / present now in many vegan foods, in the form of roasts, sausages, flours and the like that have this protein-rich legume as their base |
| P | Molluschi e derivati / Molluscs and derivatives | canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc. / canestrello, cannolicchio, scallop, heart, date fish, fasolaro, garagolo, lumachino, mussel, murice, oyster, limpet, sea truffle, tellina and clam etc. |